quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Programas de Culinária

Contei para vocês que estou obcecada com programas de culinária. Vejo sem parar! Mas não fico com fome nem nada...Acho que é uma maneira de eu achar que não me afastei do mundo culinário. Engraçado isso.

Hoje vi pela primeira vez o programa Fome de Quê? da Neka Menna Barreto, no Discovery Home and Health e ela deu uma receita linda...quero fazer!

Picanha de Colher

Ingredientes
1 picanha
4 ramos de alecrim
1 maço de tomilho
8 folhas de louro
4 cabeças de alho
1 alho poró
1 pimenta dedo de moça
1 cebola
6 lascas de gengibre
3 pitadas de sal grosso
1 garrafa de vinho tinto
1 garrafa de vinho tinto reduzida
2 colheres de chá de açúcar mascavo

Preparo
Coloque a picanha em uma vasilha (a camada de gordura virada para baixo).
Corte a cebola e o alho poró (grosseiramente). Descasque o gengibre e corte em lascas. Reserve.
Espalhe sob a picanha o alecrim, o tomilho, o louro, os dentes de alho, o alho poró, a pimenta, a cebola e o gengibre. Coloque o sal grosso e o vinho tinto. Cubra com um saco plástico e leve a marinada à geladeira durante a noite (de 10 a 12 horas).

Após o descanso da marinada, aqueça uma panela e doure a picanha (com a camada de gordura virada para baixo) e depois repita do outro lado. Retire a picanha da panela e adicione os temperos da marinada. Coloque a picanha por cima das ervas e adicione um pouco de vinho. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 05 horas e sempre intercale o vinho com água quente. Para dar consistência ao molho e regular a acidez, adicione o vinho tinto previamente reduzido e o açúcar mascavo.

Tirei o dreno!

Yay! Tirei o dreno!

que felicidade!

Hoje fui ao médico para tirar dreno e pontos e foi tudo bem. Ainda tenho uma semana inteira de dieta líquida pela frente. Depois uma semana de "batidos" e 10 dias de dieta branda.

Não estou preocupada com a dieta, mas admito que estou enlouquecendo com a rotininha. Ainda não posso fazer esforço.


quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Primeira Semana de Operada

Hoje faço uma semana e um dia de operada.

Me sinto ótima.

Amanhã tiro o dreno e vim aqui para contar um pouco como foi essa primeira semana.

Ontem vim escrever e vi a mensagem da minha ídola Karen, que pela segunda vez está mudando a vida dela só com alimentação e RA e fiquei meio xoxa. Mas vamos encarar, eu não consegui sozinha e tomei uma decisão para mudar, toca a vida para frente e farei o meu melhor. Sei que vou ter que fazer exercícios e que minha vida vai ser sempre comendo pouco.

Vim para casa quinta-feira passada.

Estava tão feliz de chegar em casa e minha única preocupação era beber os líquidos dentro do prazo, para conseguir ingerir bastante durante todo o dia e não ter cistite.

No final do dia, eu estava super cansada e descobri que o que mais me incomoda é deitar na cama. Dreno chato!

Sem fome nenhuma, feliz e contente tomando meus caldinhos...colinho de mamãe!

No dia seguinte, acordei com vontade de comer pão com manteiga...sabe aquele pão quentinho com a manteiga derretendo? Pois é. Vi isso em um comercial na televisão, ainda lá no hospital e fiquei com desejo.
Daí acordei, olhei para meu namorado e disse: "vamos levantar, estou com vontade de comer pão com manteiga..." Ele riu!

Fomos para mesa e minha mãe estava tomando café. Pão com manteiga e mortadela. Fiquei satisfeita só com o cheiro do café da manhã dela. Sonho!!!! Havia descoberto minha nova qualidade, ficar satisfeita com o cheiro. Daí nos dias seguintes eu ía para mesa com mamãe e meu namorado e me deliciava com o cheiro do papá deles. No domingo eles comeram um filé grelhado com batata assada com alecrim e manteiga...afff!

Rejeitei totalmente o caldo da sopa. Não consegui tomar. Estava super cheiroso mas não consegui tomar.

Recebi muitas e muitas visitas e isso me fez sentir melhor, feliz e amada.

Não sentia fome, só que nos horários das refeições eu sentia que estava faltando alguma coisa. Acho que o ritual. Acompanhar mamãe e meu amor nas refeições me ajudou.

Não enjoei com nada!

Aí, no domingo à noite, pronta para ir para cama....estava no banheiro escovando os dentes e várias luzes prateadas apareceram...pronto, princípio de desmaio...quase caí...meu namorado precisou me levar para o quarto e eu estava me sentindo muito mal. Mamãe e ele acham que foi porque eu não comi sal. Ah, esqueci de contar que eu estava me sentindo tão bem. Estava tão bem que até varri casa.

Moral da história. No dia seguinte minha mãe me deixou de molho e o dreno doía e incomodava bastante. Liguei para minha amiga médica antes de ligar para o Dr. Frota com medo de tomar uma bronca. Eu achei que tinha algo errado. Até aquele dia eu não tinha sentido nada.

Desde sábado meus outros curativos, que não o dreno, já foram retirados. Os pontos estão sequinhos.

Passei a segunda meio mole. Muito cansada.

Na terça estava melhor...hoje eu estou serelepe!


terça-feira, 22 de outubro de 2013

Me perdoar...

Primeiro de tudo, preciso me amar, me respeitar e me perdoar por não ter conseguido sozinha, sem operação. Eu sei que não é demérito, mas durante muito tempo eu lutei contra essa idéia. Só que não rolou. Falta de força de vontade, essa é a dura verdade!

E a cirurgia? A cirurgia é um reboot! Vc fica com um estômago mega reduzido e reaprende a comer...é vai ou racha!

Acho que talvez por isso eu tenha escolhido a sleeve. Que não mexe no intestino e é supostamente menos agressiva. Muitas amigas ficaram preocupadas porque vou perder o "plus" da disabsorção...mas foi minha decisão...preciso acreditar que no meu resultado final a minha força de vontade vai ter um peso também.

Se eu acho hoje que a cirurgia é a opção mais fácil? Não. Dor, risco de morte, transtornos, dieta líquida, nada disso pode ser considerado uma saída fácil. Ainda mais porque depois disso se não houver RA e exercícios, terá sido uma perda de tempo. Isso me assusta muito.

segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Cirurgia! - 15/10/2013

Oie!!!

Eu queria tanto ter contado aos pouquinhos, ter dividido tudo com vocês, eu precisava disso, mesmo com terapia...

Mas não deu, não tive tempo, travei...

Então...então hoje é dia 21/10 e estou com 6 dias de operada. Operei dia 15/10, às 7h da manhã, com o Dr. Roberto Frota Pessoa, no Hospital São Lucas, no Rio de Janeiro.

Na véspera eu estava tão, tão nervosa...chorei como criança quase toda a noite. Desde que meus amigos do trabalho se juntaram e foram me visitar na minha filial. Bom demais se sentir amada. Mas acontece que cada um que ligava eu me sentia mais amada e mais tinha medo de morrer. Medo da cirurgia. Pedi muito a Deus e a meu Santo Antônio de Pádua que me protegessem.

Internei na véspera, às 20h e simplesmente não dormi. No dia seguinte ainda estava nervosa e quase acordei meu namorado diversas vezes. Acho que também não deixei ele dormir.... Umas cinco e meia da manhã, veio a técnica de enfermagem fazer a monitoração e já comecei a me preparar. As seis chegou minha amiga, Simone, que é médica e dez minutos depois chegou a anestesista. Ela saiu e logo depois chegou o Dr. Frota e foi nesse momento, quando eu o vi e ouvi sua voz que acalmei. Senti meus músculos relaxarem. Daí para frente tudo foi mais fácil. Eu tinha apavorado meu namorado, e no final eu tava mais calma e ele super preocupado.

Fui andando para o CTI (o que me deixou muito feliz), com aquela camisola horrorosa que me sufocava e quase deixava meu bum bum a mostra. Fui segurando para tentar manter alguma dignidade.

Indo para o centro cirúrgico, estava me perguntando se estava nervosa de novo, quando vi Dr. Frota passar por mim e relaxei.

Subi na maca, dei uma dica de restaurante para o anestesista (coisa de gordo) e apaguei.

Acordei duas horas depois num barato só da anestesia. Comecei com um: "Oi médica bunitinha!" para a anestesista. Depois disse que tinha que trabalhar, fiz amizade com o ascensorista, reclamei que tinha comido muito, que estava empanzinada, reclamei que queria fazer xixi, que queria um travesseiro...E quando puseram a maca do lado da cama do CTI o maqueiro disse, pula para a cama do lado e eu respondi "Posso pular??? Posso pular???" animadíssima. Adorei esse negócio de anestesia.

Todo mundo já tinha me falado que dói no dia seguinte por conta do gás que é inflado no abdome para facilitar a cirurgia por vídeo. A anestesista inclusive me disse que a dor dura umas 4 horas. Minha amiga que operou a três meses, disse que doeu por dois dias...e aí? Aí que senti pouquíssima dor! Saí do centro cirúrgico às 10:30h e só me deram novo remédio para dor às 17h. Olha que beleza! Se eu não senti nada? Senti, mas conseguia controlar respirando fundo.

Foi minha amiga médica, que cuidou de mim maravilhosamente, que disse que eu não devia sentir dor, ou sentir menos ainda, para evitar respiração curta e atalectasia.

Só que esqueci de contar para vocês que tive uma crise de coluna semana passada e ainda estava dolorida. Então o que mais me incomodou foi a coluna, pedi um remédio e voilá.

Como eu uso remédio para dormir, eu dormi, mas tive um sono irregular, mas isso não tirou meu bom humor. Mais ou menos às seis da manhã, um dos cirurgiões foi me ver e me deu alta do CTI, dizendo que eu poderia começar minha "dieta" com 15 ml de líquidos, de 15 em 15 minutos. Aí um tempo depois veio a copeira, deixou um copo cheio pela metade de refresco de caju e um canudo. E o medo de tomar? Só quando o técnico me perguntou porque eu não estava tomando e me deu uma seringa, eu me arrisquei a tomar 5 ml. Tudo bem!

Tinham me dito que havia a possibilidade de não ter quarto naquele dia e que aí eu teria que passar mais uma noite lá no CTI. Eu só pensava no banho de gato que me dariam... nãããão!!! Rezei e mais uma vez fui atendida de pronto. Às 11h eu estava no quarto.

Preciso registrar meus elogios para a equipe do CTI do hospital São Lucas! Eles são incríveis, atenciosos, carinhosos. Isso é realmente um dom.

Fui para o quarto com minha melhor amiga que foi me buscar. Nada melhor do que amigos! Quem tem amigos, tem tudo! Obrigada papai do céu, por tantas bençãos.

Tomei banho!!!! De chuveiro, em pé! Delícia, me senti mais gente. E aí foi uma maravilha, um entra e sai de pessoas que eu amo e que me amam!!!!

Quando meu namorado chegou para dormir comigo no hospital, eu estava um bagaço! Com gases de tanto falar e super cansada. Tadinho, ele merecia ter visto o meu melhor. Mas ele é incansável, amoroso, perfeito!

Ah, teve ainda a novela do acesso, perdi o acesso do soro em uma mão e não conseguiam pegar outra veia minha, aí vieram com a idéia de fazer um acesso profundo e eu pulei. Minha amiga que estava me acompanhando, mandou uma mensagem para nossa amiga médica que quase surtou e disse que não fariam de jeito nenhum! Minhas amigas lindas!

No final da noite, chegou um enfermeiro que trabalhava com bebês e logo achou minha veia! Mais um ponto para Il Santo que nunca me abandona!

No dia seguinte, uma ligação logo cedo do Dr. Frota, dizendo que provavelmente me daria alta naquele dia mesmo. Quer sensação melhor???

E ao meio dia tive alta! Tudo perfeitinho!

Massss foi uma cirurgia... e eu me perguntava se estava fazendo o certo e porquê eu me submeti a uma cirurgia estando perfeitamente saudável. Se cheguei a uma resposta? Cheguei! Fiz isso por acreditar piamente que a minha gordura poderia me fazer tanto mal que valia a pena a cirurgia. E quem me acompanha, sabe como cheguei aqui.

domingo, 20 de outubro de 2013

CÁLCULO DA EVOLUÇÃO DE PERDA DE PESO

CIRURGIA BARIÁTRICA - REDUÇÃO DE ESTÔMAGO
CÁLCULO DA EVOLUÇÃO DE PERDA DE PESO

Peso inicial (Kg): 121
Peso atual (Kg): 115,8
Altura (m): 1,65
Data da cirurgia: 15/10/2013

Excesso Inicial (Kg): 52,94
IMC Inicial (Kg/m2): 44,44
Excesso Atual (Kg): 47,74
IMC Atual (Kg/m2): 42,53
Excesso de peso eliminado (%): 9,82
Resultado apurado Domingo, 20 de Outubro de 2013 - 15:30

Cronograma de evolução prevista
1º mês (15-20%): 113,06 - 110,41
2º mês (25-30%): 107,77 - 105,12
3º mês (30-40%): 105,12 - 99,82
6º mês (45-55%): 97,18 - 91,88
9º mês (55-65%): 91,88 - 86,59
12º-18º mês (65-85%): 86,59 - 76,00

Software Cálculo da Evolução da Perda de Peso
Grupo Redução de Estômago - Facebook.
Desenvolvimento de Marcio Leal
Colaboração André Schleich
Referências técnicas Dra. Jacqueline Rizzolli (C.O.M. - PUCRS)

Fonte: http://bit.ly/bariatrica

sábado, 28 de setembro de 2013

Sumida

Acho que fiquei tanto tempo sumida que perdi minhas amigas daqui.

Fora que estou mudando o rumo do blog totalmente, se antes tudo que eu queria era não operar, agora conto os minutos para operar.

Eu não queria, eu tentei, eu cheguei a consegui perder 30kgs. Mas isso não era suficiente e voltei a engordar...ganhei 25 dos 30 que perdi...assim, num piscar de olhos.

Mas eu surtei quando tinha perdido esse peso....me lembro de dizer para meu namorado, naquela época meu amigo, que não ía mais fazer a dieta porque não me reconhecia mais.

Daí, vi que minha prima por parte de pai tinha operado e tinha se tornado uma outra pessoa, disposta, mais saudável, eu sinceramente só não acho mais bonita, achava ela linda gordinha, parecia uma boneca...agora está magra demais. Depois encontrei com outra prima, dessa vez por parte de mãe que também tinha operado. Essa nunca foi gordinha, mas estava diabética e hipertensa e estava se tornando dependente de insulina. Operou, está linda, feliz e magra!

E eu aqui tentando achar forças para emagrecer, querendo engravidar e vendo minha mãe tomar todo dia 32 comprimidos.

Comecei a ser sincera comigo mesma e a admitir que precisava de alguma coisa mais drástica. A cirurgia.
Mas vejo a cirurgia como uma super ferramenta, não como a solução. Minha terapia, acho que será minha melhor aliada.

Ainda acho que o maior problema é eliminar a gorda que existe em mim, os pensamentos de gordo, os maus hábitos, a gula...

Meu namorado descobriu uma moça no trabalho dele que tinha feito a cirurgia pelo nosso plano e que o plano cobriu tudo e que foi fácil o processo, aí pedi para ele pegar o telefone e ele já me ligou com minha consulta marcada. Namorado perfeito, lindo, carinhoso e dedicado!

Daí fiz os exames em aproximadamente 2 meses, sem pressa, e fazendo questão de ir ao meu próprio cardiologista. Risco ASA 1! Alíás, como diz meu amor, fui aprovada com louvor em todos os exames, exceto na endoscopia. Tive que tomar antibiótico por causa de uma bactéria no estômago...uff como doeu.

Daí, tinham mais quinze dias até a consulta com o cirurgião para marcação da cirurgia, e a secretária dele tinha me dito que mais ou menos 20 dias depois eu operaria. Mas ele teve um congresso no meio do caminho e minha cirurgia ficou para o meio de outubro (a consulta foi em 08/08).

Mas tudo no tempo de Deus!